Este queso es curado un mínimo de 4 meses pudiendo llegar a un año y caracterizado por tener un sabor muy fuerte. La principal característica de este queso, desde el punto de vista culinario, es la capacidad de fundirse, que lo convierte en un acompañamiento ideal de platos calientes.
Presentación: Horma de 6 Kg aprox.
SIN TACC.
